FORMULES
Hoe werkt dat, zo een kooksessie?
De datum mag je zelf kiezen naargelang beschikbaarheid.
Maandag - dinsdag - woensdag - donderdag - vrijdag - middag of avond - zaterdagmiddag. Zet tijdig je datum vast! Voor het vastzetten van een datum vragen wij een voorschot van €300.00. Dan bespreken wij samen het menu en verloop van de middag of avond.
Hoe ziet zo een menu eruit?
Dit zijn slechts enkele voorstellen uit ons grote aanbod.
Mochten jullie ergens wijzigingen willen brengen of de gerechten van de menu’s onderling veranderen, kan dat. Stuur het menu door en ik bereken dan een prijs op het aangepast menu.
Menu’s te bespreken na vastzetten datum volgens jullie budget.
hier enkele voorbeelden van menu's
Menu 1
-
Vitello tonnato
-
Italiaanse vissoep met fijne groenten en oregano
-
Mini penne met zalm, spekjes en Parmezaanse kaas
-
Gepaneerde speenvarken koteletjes, tomaten salade, gateau di patate
-
Tiramisu “di Elisabeth”
Menu 2
-
Carpaccio van wilde schotse zalm met kruidenslaatje en limoendressing
-
Broccoliroomsoep met blonde Grimbergen en Spaanse ham
-
Pizza ‘al tono’ met Japanse zeewiersalade
-
Involtini van kalkoen met suppli en marsala
-
Brazos de gitano
Menu 3
-
Eendenborst met karamelsaus – petto d’anatra al caramello (Toscane)
-
Spinaziesoep met zalmsnippers –Zuppa di spinaci con salmone (Bologna)
-
Spaghetti al crudo (Piemonte)
-
Gesmoorde paling – anquilla in umido (Umbrie)
-
Espresso-ijs – gelato al caffé (Umbrie)
Menu 4
-
Groentesalade met olijven en ansjovis (Insalata di rinforzo)
-
Uiensoep met erwten en amandelen (carabaccia)
-
Pasta met tuinbonen en venkel en gerookte zalm (Pasta con le fave)
-
Kip met citroen en look, tomaten met munt, oregano-aardappelen (Pollo alla diavolo, pomodori alla menta)
-
Italiaanse kaastaart met chocolade
Menu 5
-
Gebakken kwartel met salie, citroen, look en rucolasalade met acaciahoning
-
Licht gebonden kalfssoep met tortellini en spinazie
-
Spaghetti alla puttanesca
-
Gebraiseerde forel met venkel, kappertjes en ratte aardappelen
-
Chocolade semifreddo
Menu 6
-
Carpaccio van sint Jacobs vruchten met zeekraal, tartare van zalm en limoen crème
-
Fijne mosselroomsoep met curry en dille
-
Tongrolletjes met spaanse ham, mousselinesaus en groenten spaghetti
-
Gebakken reuzegamba’s met pasta, warme kruidenroom en kerstomaat
-
Brazos de gitano
Menu 7
-
Rundertartaar in roulade van rammenas, liquid van appel, salade van waterkers en kervel
-
Bloemkoolroomsoep met pesto en mosselen
-
Kwartel, oesterzwam, truffel, asperges, jus van sherry
-
Kabeljauwhaasje, kruidenkorst, ratatouille
-
Duo van chocolade met karamel en aardbei
All in formules dranken
PRIJSKAARTJE
Vanaf 15 personen, menu’s vanaf € 60.00 / persoon excl. drank
10 tot 15 personen, menu’s vanaf € 70.00 / persoon.
Drankenforfait
€ 30.00 / persoon
huiswijn – frisdrank – pils – koffie
€ 35.00 / persoon
cava – alle bieren – frisdrank – huiswijnen – koffie
€ 40.00 / persoon
cava – alle bieren – frisdrank– aangepaste wijnen bij het menu, koffie
De all in dranken zijn van bij aankomst tot en met de koffie. Maximum 5 uur.