Schermafbeelding 2022-05-19 om 15.53.55.png

FORMULES

Hoe werkt dat, zo een kooksessie?

 

De datum mag je zelf kiezen naargelang beschikbaarheid.

Een maandag, dinsdag, woensdag, donderdag of vrijdag, wel tijdig een datum vast zetten asj! Voor het vast zetten van een datum vragen wij een voorschot van €300.00. Dan bespreken wij samen het menu en verloop van de middag of avond.

Hoe ziet zo een menu eruit?

 

Dit zijn slechts enkele voorstellen uit ons grote aanbod.

Mochten jullie ergens wijzigingen willen brengen of de gerechten van de menu’s onderling veranderen, kan dat. Stuur het menu door en ik bereken dan een prijs op het aangepast menu.

 

Menu 1 aan €55.00/persoon excl btw

  • Vitello tonnato

  • Italiaanse vissoep met fijne groenten en oregano

  • Mini penne met zalm, spekjes en Parmezaanse kaas

  • Gepaneerde speenvarken koteletjes, tomaten salade, gateau di patate

  • Tiramisu “di Elisabeth”

 

Menu 2 aan €55.00/persoon excl btw

  • Carpaccio van wilde schotse zalm met kruidenslaatje en limoendressing

  • Broccoliroomsoep met blonde Grimbergen en Spaanse ham

  • Pizza ‘al tono’ met Japanse zeewiersalade

  • Involtini van kalkoen met suppli en marsala

  • Brazos de gitano

 

Menu 3  aan €55.00/persoon excl btw

  • Een­den­borst met karamelsaus – petto d’anatra al caramello (Toscane)

  • Spinaziesoep met zalmsnippers –Zuppa di spinaci con salmone  (Bologna)

  • Spaghetti al crudo (Piemonte)

  • Gesmoorde paling – anquilla in umido (Umbrie)

  • Espresso-ijs – gelato al caffé (Umbrie)

 

Menu 4 aan €55.00/persoon excl btw

  • Groentesalade met olijven en ansjovis (Insalata di rinforzo)

  • Uiensoep met erwten en amandelen (carabaccia)

  • Pasta met tuinbonen en venkel en gerookte zalm (Pasta con le fave)

  • Kip met citroen en look, tomaten met munt, oregano-aardappelen (Pollo alla diavolo, pomodori alla menta) 

  • Italiaanse kaastaart met chocolade

 

Menu 5 aan €55.00/persoon excl btw

  • Gebakken kwartel met salie, citroen, look en rucolasalade met acaciahoning 

  • Licht gebonden kalfssoep met tortellini en spinazie

  • Spaghetti alla puttanesca

  • Gebraiseerde forel met venkel, kappertjes en ratte aardappelen

  • Chocolade semifreddo

 

Menu 6 aan €65.00/persoon excl btw

  • Carpaccio van sint Jacobs vruchten met zeekraal, tartare van zalm en limoen crème

  • Fijne mosselroomsoep met curry en dille

  • Tongrolletjes met spaanse ham, mousselinesaus en groenten spaghetti

  • Gebakken reuzegamba’s met pasta, warme kruidenroom en kerstomaat

  • Brazos de gitano

 

Menu 7 aan €60.00/persoon excl btw

  • Rundertartaar in roulade van rammenas, liquid van appel, salade van waterkers en kervel

  • Bloemkoolroomsoep met pesto en mosselen

  • Kwartel, oesterzwam, truffel, asperges, jus van sherry

  • Kabeljauwhaasje, kruidenkorst, ratatouille

  • Duo van chocolade met karamel en aardbei

 

 

 

 

All in formules dranken

 

PRIJSKAARTJE

Vanaf 15 personen, menu’s vanaf  € 60.00 / persoon excl. drank
10 tot 15 personen, menu’s vanaf € 70.00 / persoon. 

 

Drankenforfait 

€ 25.00 / persoon

huiswijn – frisdrank –  pils – koffie

 

€ 30.00 / persoon

cava –  alle bieren –  frisdrank –  huiswijnen – koffie

 

€ 35.00 / persoon 

cava – alle bieren –  frisdrank–  aangepaste wijnen bij het menu, koffie

 

De all in dranken zijn van bij aankomst tot en met de koffie.